Stekt fläsk med löksås i ugn

Vad är stekt fläsk med löksås i ugn?

Stekt fläsk med löksås i ugn är en klassisk svensk rätt där det krispiga, saltiga fläsket ställs mot en mild löksås. När du steker fläsket i ugnen, får du en särskilt härlig smak eftersom fettet från fläsket droppar ner på plåten och bidrar till att göra fläsket krispigt och saftigt.

Så här gör du stekt fläsk med löksås i ugn

Att laga stekt fläsk med löksås i ugn är enkelt. Du börjar med att förvärma ugnen till 225 grader, sedan placerar du fläsket på en bakplåtspappersklädd ugnspanna och steker den i mitten av ugnen tills den är gyllene, cirka 10-15 minuter. Under tiden förbereder du löksåsen genom att sautera lök i smör tills den är mjuk och gyllene, sedan rör du i mjöl och låter det bryna, och slutligen tillsätter du bouillon och grädde, och låter det sjuda till en krämig sås.

Bästa sidan att servera med stekt fläsk och löksås

Det bästa att servera med stekt fläsk och löksås är kokt potatis. Potatis har en mild smak som kompletterar det salta fläsket och den milda löksåsen perfekt. Dessutom kan potatisen suga upp alla underbara smaker från löksåsen.