Linnea & Basilika är en restaurangkedja med sydostasiatiskt mat, de har bland annat influenser från både det Thailändska köket och även det Vietnamesiska. Kedjan är döpt efter ägarnas dotter som heter Linnea och den grundades 2004.
Idag har de dessutom flera restauranger på olika ställen runtom i Sverige.
Koncept
På Linnéa och Basilika är de väldigt noggranna med sina ingredienser. De använder endast autentiska örter och kryddor, deras kött är alltid av utmärkt kvalitet och alla grönsaker är dessutom alltid färska. Alla deras rätter blir även tillagade i stunden, efter dina önskemål och beställning. Näringsrik, god och nyttig mat, dessutom till bra priser.
Lunchbuffe
På Linnea o Basilika kan du under helgfria vardagar prova deras omtyckta lunchbuffé. Buffén har alltid minst tio olika hemlagade varmrätter och även minst tre olika såser. Vilka varmrätter som serveras roterar från dag till dag och de serverar exempelvis aldrig samma wokrätt två gånger under samma vecka. Det ingår även dryck, kaffe, kaka, bröd och smör, räkchips och en stor salladsbuffé.
Lunchen kostar 110 kronor men det finns även möjlighet att skaffa ett lunchkort med tio stycken luncher för 100 kronor per lunch. På deras hemsida kan du gå in och läsa vilka rätter som kommer att bli serverade på deras lunchmeny. Listan blir uppdaterad veckovis.
Helgbuffé
De erbjuder även en helgbuffé på lördagar och söndagar för 169 kronor. Precis som på den vanliga lunchbuffén som blir serverad på vardagar kan du välja mellan flera olika varmrätter, sallader, bröd, dryck och kaffe eller te.
Både deras lunchbuffé och deras helgbuffé är dessutom helt laktosfri.
Meny
Deras meny är väl genomtänkt och innehåller flera spännande smakkombinationer och rätter. De har förrätter, olika varmrätter, tallrikar med tre rätter, tillbehör och även olika goda efterrätter.
Förrätter
Bland deras förrätter kan du bland annat hitta:
- Vårrullar i mini-format som serveras krispiga och med vegetarisk fyllning. De kommer tillsammans med deras hemlagade sweet chili dipp.
- Tom Yam soppa med hetta som är serverad tillsammans med jätteräkor.
- Sallad på grillad oxfilé som är serverad med thaibasilika, röd chili och koriander.
- Grillade jätteräkor i sallad röd chili, koriander och thaibasilika.
Varmrätter
Bland deras varmrätter kan du bland annat hitta både gul, grön och röd curry med olika tillbehör som jätteräkor, kyckling, kött och grönsaker. De har även wokade nudlar och pad thai. Om du inte vet vad du är sugen på eller vill testa olika rätter kan du kolla in deras tre-rätters tallrik där du, som namnet antyder, får prova tre olika rätter i mindre portioner. Några andra varmrätter du kan hitta på deras meny är:
- Krispig laxfilé som serveras med deras hemlagade sweet chilisås.
- Wokad vitlöksmarinerad oxfilé med thaibasilika, koriander och svartpeppar.
- Ankbröstfilé som grillas och som är serverad med ananas och hemlagad sötsur sås.
- Kycklingfilé på spett med deras hemlagadade jordnötssås.
Efterrätter
Även deras efterrätter är väl genomtänkta med goda smaker. De har exempelvis en palmbladspannkaka som serveras med kokoskompott och glass, kokosglass och ananasglass samt friterad banan som serveras med gammaldags vaniljglass.
Boka bord, Take Away och Drive thru
Du kan både välja att boka ett bord om du vill äta i någon av deras fina restauranger eller be om take away för att äta i lugn och ro, hemma eller på jobbet. Dessutom har några av deras restauranger drive thru så du slipper gå ur bilen när du ska hämta din mat. Du gör din beställning via deras app, i kommentarsfältet skriver du ”Drive thru” och betalar med den inbyggda Swish-funktionen. Sedan åker du bara och hämtar din beställning.
Deras app
På Basilika och Linnea arbetar de ständigt för att förbättra din matupplevelse. De har bland annat tagit fram en egen app för take away mat. Appen fungerar att använda både på mobilen, datorn och paddan. Du beställer den mat du vill ha i bekvämligheten från ditt hem, betalar med den inbyggda Swish-funktionen och åker sedan och hämtar din mat. Givetvis värnar de om din säkerhet och integritet, vilket innebär att inga kortuppgifter eller personuppgifter blir sparade.
Barnpriser
För de mindre i familjen som kanske inte vill ha lika stora portioner har de dessutom tagit fram speciella barnpriser, vilka är följande:
- 2-4 år 45 kronor
- 5-7 år 76 kronor
- 8-10 år 89 kronor
Sushi
De samarbetar med A&M Sushi Bar sedan hösten 2021, som nu även har sitt omtyckta sushikoncept på flera av deras restauranger. Deras sushi har utmärkt kvalitet och passar dessutom perfekt tillsammans med de andra rätterna de har på sin meny.
Linnea Basilika
Sedan starten har restaurangkedjan växt ordentligt och nu kan du hitta Linnea o Basilikas restauranger i följande städer:
- Varberg
- Ängelholm
- Höganäs
- Falkenberg
- Eslöv
- Helsingborg
- Hyllinge
- Kungsbacka
- Löddeköpinge
- Malmö Svågertorp
- Malmö Värnhem
- Skurup
- Hässleholm
- Kristianstad
- Hässleholm
- Staffanstorp
Linnea Basilika planerar även att öppna fler ställen under hösten 2022 och under hela 2023, bland annat i Sjöbo, Västervik och Trelleborg. För att ta reda på om de kommer att öppna i din stad kan du kolla in nyheterna på deras hemsida eller Facebook sida.
