Hur vet man om ett ägg är gammalt?
Alla vet att vi behöver kasta gamla ägg, men hur kan vi vara säkra på att ett ägg faktiskt har passerat sin bästa tid? Det är faktiskt ganska lätt. Följ min guide här under för att undvika obehagliga överraskningar.
Flytsnackstestet
Det klassiska sättet att testa om ett ägg är gammalt är att placera det i en skål med vatten. Om ägget sjunker, är det fortfarande färskt. Om det lutar uppåt eller flyter, så är det gammalt. Varför? Jo, över tid förlorar ägget vatten genom skalet och luft kan tränga in, vilket gör ägget lättare och således får det att flyta.
| Namn på testet | Om ägget är färskt | Om ägget är gammalt |
|---|---|---|
| Flytsnackstestet | Ägget sjunker | Ägget flyter |
| Ljusprovet | Syns gulan tydligt | Gulan ser dimmig ut |
| Luktprovet | Genomskinligt, hopvikt | Rynkigt, gulaktig |
| Visuella prover | Ingen lukt | Obehaglig lukt |
Ljusprovet
Ett annat sätt att testa om ett ägg är gammalt är med hjälp av en teknik kallad ”candling”. Du behöver bara en stark ljuskälla och ett ägg för detta. Håll ägget framför ljuset och observera innehållet. Om du kan se gulan tydligt, då är ägget friskt. Om gulan ser dimmig ut, är ägget gammalt.
Följ dessa steg, och jag garanterar er att ni aldrig mer kommer att behöva oroa er för att sätta tänderna i ett äckligt gammalt ägg igen.
